ఆల్స్టన్ సామగ్రి

బీర్ & వైన్ & పానీయాల కోసం ప్రొఫెషనల్
ఆల్స్టన్ బ్రూ టీమ్ బ్రూవరీ డిజైనింగ్ కాన్సెప్ట్

ఆల్స్టన్ బ్రూ టీమ్ బ్రూవరీ డిజైనింగ్ కాన్సెప్ట్

పార్ట్ 2: బ్రూవరీ డిజైనింగ్ కోసం మేము ఏమి చేస్తాము?

2.1 బ్రూహౌస్: మీ బ్రూయింగ్ అభ్యర్థనతో బాగా సరిపోలింది.

బ్రూహౌస్ భాగం మొత్తం బ్రూవరీలో అత్యంత ముఖ్యమైన భాగం, ఇది వోర్ట్ మరియు బీర్ నాణ్యతతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.బ్రూహౌస్ డిజైన్ ఖచ్చితంగా మీ బ్రూయింగ్ రెసిపీని అనుసరించాలి, ఉదాహరణకు సగటు బీర్ గ్రావిటీ/ప్లేటో.మాష్ లేదా లాటరింగ్ ప్రక్రియ సహేతుకమైన సమయంలో పూర్తి చేయగలదని నిర్ధారించుకోండి.

10BBL బ్రూవరీ సిస్టమ్ యొక్క నమూనా వలె.

1

లాటర్ ట్యాంక్: లాటర్ ట్యాంక్ యొక్క వ్యాసం 1400mm, వోర్ట్ 13.5 డిగ్రీలు ఉన్నప్పుడు, మాల్ట్ ఫీడింగ్ మొత్తం 220KG, సామర్థ్యాన్ని ఉపయోగించే పరికరాలు 75% మరియు ధాన్యపు పొర యొక్క మందం 290mm;వడపోత ప్రాంతం 1.54m2, మరియు ఫిల్టరింగ్ వేగం 0.4m/s;ఫిల్టర్ జల్లెడ యొక్క ప్రారంభ రేటు 12%, మరియు లాటర్ ట్యాంక్‌లో 6 వోర్ట్ ఛానెల్‌లు ఉన్నాయి.

ఈ పారామితుల మద్దతుతో, వడపోత సమయం 1.5 గంటలలోపు పూర్తవుతుందని నిర్ధారిస్తుంది, మీరు స్పష్టమైన వోర్ట్ పొందగలరని నిర్ధారించుకోవచ్చు.

వోర్ట్ 16 ప్లేటోగా ఉన్నప్పుడు, దాణా మొత్తం 260KG, ట్యాంక్ వాల్యూమ్ 80% మరియు ధాన్యం బెడ్ మందం 340mm.వడపోత పొర యొక్క మందం బ్రూయింగ్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా, వడపోత వేగాన్ని ప్రభావితం చేయదు మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.వడపోత సమయాన్ని తగ్గించడం ద్వారా యూనిట్ సమయానికి అవుట్‌పుట్‌ని మెరుగుపరచడానికి ఫైనల్.

మరిగే కెటిల్: కెటిల్ వాల్యూమ్ డిజైన్ ఉడకబెట్టడానికి ముందు 1360L వోర్ట్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు వినియోగ పరిమాణం 65%.విదేశాలలో వోర్ట్ ఏకాగ్రత సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉన్నందున, ఉడకబెట్టినప్పుడు రూపం చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.మరిగే ప్రక్రియలో కెటిల్ నుండి నురుగు పొంగిపోకుండా నిరోధించడానికి, బాష్పీభవన రేటు 8-10% ఉండేలా మరియు మరిగే తీవ్రతను మెరుగుపరచడానికి బాష్పీభవన రేటును మెరుగుపరచడానికి మేము బలవంతంగా ప్రసరణ పనితీరును ఉపయోగిస్తాము.కెటిల్‌తో నిర్బంధ ప్రసరణ బాష్పీభవనాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు DMS పరిస్థితి మరియు కంటెంట్ 30PPM లోపు ఉంటుంది, ఇది హీట్ లోడ్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు వోర్ట్ క్రోమా యొక్క స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు వోర్ట్ మైలార్డ్ ప్రతిచర్యను నివారిస్తుంది.

2.2 బ్రూవరీలో తక్కువ శక్తి వినియోగం

కండెన్సర్ సిస్టమ్: మరిగే కెటిల్ ఆవిరి సంగ్రహణ రికవరీ వ్యవస్థను అవలంబిస్తుంది, ఇది నీటి రికవరీని మెరుగుపరచడానికి మరియు మొత్తం బ్రూవరీలో నీరు మరియు విద్యుత్ వినియోగాన్ని ఆదా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.రికవరీ వేడి నీటి ఉష్ణోగ్రత 85℃, మరియు ప్రతి బ్యాచ్‌కు 150L వద్ద వేడి నీటి రికవరీ సామర్థ్యం;అంటే ఇది 25-85℃ నుండి నీటి ఉష్ణోగ్రత యొక్క బ్యాచ్‌కు ఎలక్ట్రిక్ 18kwని ఆదా చేస్తుంది.

వోర్ట్ కూలర్: వోర్ట్ హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్ ప్రాంతం బ్రూయింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా లెక్కించబడుతుంది మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియను 30-40 నిమిషాలలో పూర్తి చేస్తుంది మరియు హీక్స్ మార్పిడి తర్వాత 85℃ వద్ద వేడి నీటి ఉష్ణోగ్రత, 95% కంటే ఎక్కువ ఉష్ణ మార్పిడి సామర్థ్యం.అందువల్ల, మేము గరిష్ట శక్తి పునరుద్ధరణ మరియు తక్కువ ఉత్పత్తి ఖర్చులను నిర్ధారిస్తాము.

2.3 సులువుగా తయారుచేయడం మరియు బ్రూయింగ్ ప్రక్రియలో నిర్వహణను తగ్గించడం

2.3.1 క్లయింట్ చాలా హాపీ బీర్‌ను తయారుచేసే సందర్భంలో డబుల్ స్ట్రైనర్ కాన్ఫిగర్ చేయబడింది.కాబట్టి మేము ప్లేట్ హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్‌పై మంచి హామీని తీసుకువస్తాము, ఇది శుభ్రపరచడానికి కష్టతరమైన భాగం.

2.3.2 గ్లైకాల్ యూనిట్ కోసం డ్యూయల్ పంప్ అవసరం, ఏదైనా నిర్వహణ అభ్యర్థన ఉన్నప్పుడు మంచి హామీ కోసం, ప్రతి పంపు ఉత్పత్తిని కొనసాగించడం కోసం సులభంగా మారవచ్చు.

2.3.3 గ్లైకాల్ పంప్ వంటి అదే ప్రయోజనంతో డ్యూయల్ చిల్లర్ కాన్ఫిగర్ చేయబడింది.

2.3.4 గ్లైకాల్ పంప్ స్థిరమైన పీడన పంపును ఉపయోగిస్తుంది మరియు మొత్తం గ్లైకాల్ పైప్‌లైన్‌లలో అదే ఒత్తిడిని ఉంచుతుంది, సోలెనియోడ్ వాల్వ్‌ను రక్షించడం మరియు వినియోగ జీవితాన్ని విస్తరించడం.

2

ఈ వివరాలన్నీ మొత్తం బ్రూవరీ రూనింగ్‌లో మరింత స్థిరమైన పని కోసం మరియు బ్రూయింగ్ ప్రక్రియలో మీకు మంచి అనుభవాన్ని అందిస్తాయి.


పోస్ట్ సమయం: సెప్టెంబర్-25-2023