వివరణ
వైన్ కిణ్వ ప్రక్రియ రెండు విభిన్న దశలను కలిగి ఉంటుంది: ప్రాథమిక మరియు ద్వితీయ - కొన్నిసార్లు ఏరోబిక్ మరియు వాయురహిత కిణ్వ ప్రక్రియగా కూడా వర్ణించబడింది.
* ప్రాథమిక కిణ్వ ప్రక్రియ సాధారణంగా మొదటి మూడు నుండి ఐదు రోజుల వరకు ఉంటుంది.సగటున, ఈ మొదటి కొన్ని రోజులలో 70 శాతం కిణ్వ ప్రక్రియ జరుగుతుంది.మరియు చాలా సందర్భాలలో, వేగవంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో మీరు గణనీయమైన నురుగును గమనించవచ్చు.
ప్రాధమిక కిణ్వ ప్రక్రియను ఏరోబిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే కిణ్వ ప్రక్రియ నౌకను గాలికి తెరవడానికి అనుమతించబడుతుంది.ఈస్ట్ కణాల గుణకారంలో ఈ గాలి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
* సెకండరీ కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది మిగిలిన 30 శాతం కిణ్వ ప్రక్రియ చర్య జరుగుతుంది.ప్రాథమిక కిణ్వ ప్రక్రియ తీసుకునే సాధారణ నాలుగు నుండి ఏడు రోజుల మాదిరిగా కాకుండా, ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ సాధారణంగా ఇప్పటికీ అందుబాటులో ఉన్న పోషకాలు మరియు చక్కెరల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఒకటి నుండి రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది.
మీరు చూడటం ప్రారంభించినట్లుగా, సెకండరీ కిణ్వ ప్రక్రియ ఏ సమయంలోనైనా తక్కువ కార్యాచరణతో చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది.ప్రతి రోజు గడిచేకొద్దీ కార్యాచరణ నెమ్మదిగా మరియు నెమ్మదిగా మారడాన్ని మీరు గమనించవచ్చు.
ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది వాయురహిత కిణ్వ ప్రక్రియ, అంటే గాలి బహిర్గతం కనిష్టంగా ఉండాలి.కిణ్వ ప్రక్రియ పాత్రకు ఎయిర్-లాక్ను జోడించడం ద్వారా దీన్ని సులభంగా చేయవచ్చు.
1.వైనరీ ఫెర్మెంటర్లు రెడ్ వైన్, వైట్ వైన్, రోజ్ వైన్ మరియు మెరిసే వైన్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
2. ఫెర్మెంటర్ కాన్ఫిగరేషన్ కూలింగ్, హీటింగ్ జాకెట్, వివిధ ప్రక్రియ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ, క్లారిఫికేషన్, కోల్డ్ ఇంప్రెగ్నేషన్, హాట్ ఇంప్రెగ్నేషన్, ఆల్కహాల్ కిణ్వ ప్రక్రియ, పింగ్-మిల్క్ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ స్వయంచాలక ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణను వినియోగదారుల ప్రకారం సాధించవచ్చు.మైత్రేయ బోర్డు, టేప్ జాకెట్ మరియు వేడి సంరక్షణను కాన్ఫిగర్ చేయడం అవసరం.
3. కంపెనీ యొక్క అన్ని ఉత్పత్తులు కస్టమర్ యొక్క ప్రాసెస్ అవసరాలను కేంద్రంగా ఉంచి, గరిష్ట స్థాయిలో కంపెనీ అవసరాలను తీర్చగలవు.
1. వాల్యూమ్: అవసరం.వంపుతిరిగిన దిగువన ఉన్న సిలిండర్.
2. మెటీరియల్: SS304, మందం: 2.0mm.లైనర్ చికిత్స: పిక్లింగ్ పాసివేషన్.
3.పరిమాణం:
4.శీతలీకరణ: కూలింగ్ జాకెట్తో శీతలీకరణ, శీతలీకరణ ప్రాంతం: 2㎡, షీట్ మందం 1.5మి.మీ.
5. శుభ్రపరిచే పరికరం: క్లీనింగ్ ట్యూబ్ మరియు అంతర్గత 360° క్లీనింగ్ బాల్.
6.ద్రవ స్థాయి: సిలిండర్ గాజు గొట్టం ద్రవ స్థాయి ప్రదర్శన.
7. సపోర్టింగ్: వాటర్-సీల్డ్ రెస్పిరేటర్, శాంప్లింగ్ వాల్వ్, సైడ్ థర్మామీటర్, ఎక్స్టర్నల్ ఓపెనింగ్ నార్మల్ ప్రెజర్ స్క్వేర్ మ్యాన్హోల్.
8. దిగువ భాగంలో వైన్ అవుట్లెట్, దిగువన డ్రెయిన్ పోర్ట్.
9.సరిపోలే వాల్వ్ మరియు పైపు అమరికలు;
వైన్ ఫెర్మెంటర్స్ పరామితి |
| |||||||
నం. | పేరు | ట్యాంక్ రకం | మెటీరియల్ | కెపాసిటీ | ప్రామాణిక పరిమాణం | మెటీరియల్ మందం | దిగువ నిర్మాణం | కూలింగ్/హీటింగ్ జాకెట్ |
1 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 1000L | φ1100*2200 | t2.0mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
2 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 1500లీ | φ1300*2200 | t2.0mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
3 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 2000L | φ1300*2600 | t2.0mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
4 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 3000L | φ1600*2600 | t2.0mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
5 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 5000L | φ1600*3500 | t2.5mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
6 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 5000L | φ1900*3000 | t2.5mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
7 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 6000L | φ1770*3700 | t2.5mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
8 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 7500L | φ2000*3700 | t2.5mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
9 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 8000L | φ2050*3700 | t2.5mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
10 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 100HL | φ2100*4400 | t2.5mm/3mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
11 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 125HL | φ2100*4900 | t2.5mm/3mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |
12 | వైన్ పులియబెట్టేది | స్టాండర్డ్/టాపర్డ్ | SUS304/316 | 150HL | φ2050*3703 | t2.5mm/3mm | ఏటవాలు/శంఖాకార | డింపుల్/కాయిల్డ్ |